鸡蛋怎样煮好剥壳(怎样水煮鸡蛋更好剥壳)-亚博电竞网

|2022/10/2 3:35:34|浏览:58|类型:美食

1、鸡蛋煮怎么煮好剥壳。

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1.把洗干净的鸡蛋放入小锅中,加放适量清水,再加入少许盐。

2.移至煤气炉中小火煮开10分钟左右,一定要中小火,大火鸡蛋容易爆裂,影响食欲和口感。

3.煮好的鸡蛋放至温热,切不可贪图快捷用凉水冲,鸡蛋突然遇冷,营养物会有所流失。

4.在桌上轻轻敲裂鸡蛋,要整个鸡蛋都均匀敲裂,用手轻轻撕蛋壳,整个鸡蛋壳就撕下来了。

5.鸡蛋的营养价值:鸡蛋也叫鸡卵、鸡子,是母鸡所生的卵。

6.其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。

7.富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋约重60g,含蛋白质7-8g。

8.蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易被机体吸收,利用率可以达到98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

9.鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,比较嫩软,营养素丢失较少,更适合老人和幼儿食用,可以不用咀嚼,是补充优质蛋白质的好食品。

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