如何快速发面做面包(发面的方法)-亚博电竞网

|2022/9/4 12:44:58|浏览:66|类型:生活

1、如何快速发面做包子。

2、如何快速发面蒸馒头。

3、如何发面又快又好。

4、发馒头的方法 步骤。

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1.将酵母粉倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。

2.在大碗中倒入面粉,酵母水分次倒入。

3.边倒水,边用筷子搅拌,直到面粉结块,用手反复揉搓。

4.面粉揉成团,用湿布或保鲜膜将大碗盖住,放在温暖的地方。

5.静置一小时,面团膨大到两倍,充满气体和蜂窝组织,即可完成。

6.发面:指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。

7.当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体。

8.这时,面团的体积就会膨大,就发了起来。

9.发面,是在面食发展的过程中偶然被发现的,人类利用酵母发面的历史已有5000年了。

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