火腿是什么肉(火腿肉是什么肉做的)-亚博电竞网

|2022/8/25 1:22:54|浏览:96|类型:生活

1、火腿肉是什么肉做的。

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3、火腿肉多少钱一斤?。

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1.火腿是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥。

2.中国传统特色美食。

3.原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福和云南宣威出产的火腿最有名。

4.其中金华火腿又称火朣,浙江金华地方传统名产之一。

5.具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世,清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京,已被列为贡品,谢墉的《食味杂咏》中提到:“金华人家多种田、酿酒、育豕。

6.每饭熟,必先漉汁和糟饲猪,猪食糟肥美。

7.造火腿者需猪多,可得善价。

8.故养猪人家更多。

9.”为中国腌腊肉制品中的精华。

10.金华出产的“两头乌”猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。

11.香味浓烈。

12.便于贮存和携带,已畅销国内外。

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