紫薯食疗功效：抗氧化、抗突变、保肝、心血管疾病等。在日常生活中，紫薯是比较常见的一种食物，很多人都知道紫薯营养丰富，但其实紫薯还具有一些药理的作用，以下就是小编要为大家分享的紫薯的药用价值介绍，一起来看看吧。
吃紫薯好处介绍
01抗氧化：有科学证实，紫薯中所含有花色甙，能够有效的阻止自动氧化 引起的脂质过氧化。
02抗突变：紫薯中的花色甙，可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。
03保肝：紫薯中的花色甙，还可以抑制四氯化碳，所引发的急性肝损伤灯疾病。
04心血管疾病：花色甙能够降低血小板的凝聚，从而减少心血管疾病的发生。