生呛虾的做法和调料(干锅虾的做法)-亚博电竞网

|2022/8/30 8:56:44|浏览:129|类型:美食

1、生呛虾的做法和调料。

2、生腌虾怎么做。

3、生呛虾的做法。

4、炝虾最正宗的做法。

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生呛虾的做法 生呛虾的制作方法

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1.食材:大虾500克、高度白酒1勺、柠檬半个、葱1把、香菜1把、生抽1勺、芥末1勺、大蒜3颗、青红椒1根、料酒1勺、海鲜酱油1勺、蚝油1勺、食用盐半勺、鸡精1勺、白糖1勺。

2. 大虾清洗干净,把虾枪和虾须剪掉,用牙签把虾线逐根挑出来。

3. 准备半个柠檬,切成片,备用。

4. 再准备2根葱,几片姜片,适量的青红椒、3-5粒的大蒜,适量的香菜末,将它们倒入处理好的大虾中。

5. 再加入少许的料酒去腥,再加入适量的生抽、海鲜酱油、蚝油,少量的高度白酒,它是炝拌大虾不可或缺的一样调味料,除了提香以外,还可以起到杀菌的效果。

6. 再加入少许的芥末、适量的盐、鸡精、白糖调味,将它们翻拌均匀。

7. 把大虾腌制半个小时,间隔3-5分钟,需用筷子翻动1-2次,既可以起到加速入味的效果,同时又可保持虾肉鲜嫩的口感。

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